枸杞尖炒鹅蛋的做法_菜谱_香哈网
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枸杞尖炒鹅蛋
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枸杞尖炒鹅蛋

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枸杞尖,乃枸杞的柔嫩茎尖。《食疗本草》中记载枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。因其营养丰富,脆嫩爽口,曾被称为“天下第一保健蔬菜”。鹅蛋,补中益气。二者结合清火消毒,益智醒脑,增强记忆。

作者: 天圆地方43
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 挑选新鲜鹅蛋

    1/4 挑选新鲜鹅蛋

  • 把鹅蛋磕到碗里加少许水和盐打散

    2/4 把鹅蛋磕到碗里加少许水和盐打散

  • 枸杞尖留嫩芽洗净备用

    3/4 枸杞尖留嫩芽洗净备用

  • 热锅下油,待到油温七成热下鹅蛋煎炒成型铲出备用。锅内放少许油,下枸杞尖加盐炒两下放入炒好的鹅蛋快速翻炒即可出锅。

    4/4 热锅下油,待到油温七成热下鹅蛋煎炒成型铲出备用。锅内放少许油,下枸杞尖加盐炒两下放入炒好的鹅蛋快速翻炒即可出锅。

  • 小贴士

    打蛋时加入少许水,炒出的蛋比较嫩。

    作者: 天圆地方43

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