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这是一道很便捷的家常小炒，很下饭的。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 猪肉洗净，切丁，加盐、酱油、淀粉拌匀腌一下。
2/6 花生去皮，黄瓜切丁，准备一片鲜姜。
3/6 热锅倒油，放入姜片炒出香味，倒入肉丁，快炒出锅。
4/6 锅内留底油烧热，倒入黄瓜丁和花生，加清水大火快炒一会儿。
5/6 放入肉丁，加酱油翻炒，炒至快熟时加盐。
6/6 出锅装盘。
1.因为肉已经腌过，出锅前加盐要控制好量。
2.炒肉丁时油量要控制好，用剩下的底油炒花生和黄瓜，不用二次倒油。
