冰糖银耳红枣羹的做法_菜谱_香哈网
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冰糖银耳红枣羹
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冰糖银耳红枣羹

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春天万物复苏,花草树木也都抽出了新芽,同样春天也是花粉,柳絮满天飞的季节,这时候就需要一碗滋补养颜的汤羹来调节了~ 女生都是爱美的,银耳具有滋阴*的功效,红枣更是补血养颜的佳品,将二者结合起来,效果加倍!

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 银耳泡发后洗净,红枣洗净

    1/8 银耳泡发后洗净,红枣洗净

  • 锅中加水,把泡发的银耳撕成小块放入,浸泡20分钟

    2/8 锅中加水,把泡发的银耳撕成小块放入,浸泡20分钟

  • 浸泡好的银耳大火烧开转小火慢煮50分钟

    3/8 浸泡好的银耳大火烧开转小火慢煮50分钟

  • 50分钟后倒入洗好的红枣,继续小火煮1小时

    4/8 50分钟后倒入洗好的红枣,继续小火煮1小时

  • 红枣涨大,汤水泛红并稍有粘稠

    5/8 红枣涨大,汤水泛红并稍有粘稠

  • 这时候加入冰糖,用勺子搅拌至冰糖融化

    6/8 这时候加入冰糖,用勺子搅拌至冰糖融化

  • 盖上锅盖,能看到微微泛红的汤汁,关火,焖10分钟

    7/8 盖上锅盖,能看到微微泛红的汤汁,关火,焖10分钟

  • 焖好后盛出享用~

    8/8 焖好后盛出享用~

  • 小贴士

    1,银耳泡发后立刻撕成小块,然后浸泡更容易把银耳中的胶质煮出来
    2,时间允许的话可以提前把银耳泡1小时,煮出来的汤汁会更浓稠
    3,喝的时候加一勺蜂蜜口感更佳

    作者: Sunny晴mm

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