三鲜炒粉丝

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• 1/7 准备材料

• 2/7 胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用

• 3/7 起油锅炒蛋，等蛋结成块了，起锅

• 4/7 刚才切好的各种丝放入锅中翻炒

• 5/7 放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒

• 6/7 放入生抽、黄酒一同煸炒

• 7/7 放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘

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