宫保鸡意大利面~附上详细鸡腿拆肉详细步骤图的做法_菜谱_香哈网
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宫保鸡意大利面~附上详细鸡腿拆肉详细步骤图
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宫保鸡意大利面~附上详细鸡腿拆肉详细步骤图

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中西合璧,吃过了,就会爱上它!

作者: 小曼卉吖9
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 从鸡腿露出骨头的地方深入。

    1/18 从鸡腿露出骨头的地方深入。

  • 沿着中间的那根骨头往下剪。

    2/18 沿着中间的那根骨头往下剪。

  • 再往下剪,记住一定要贴着那根骨头

    3/18 再往下剪,记住一定要贴着那根骨头

  • 把鸡腿转个身,沿着骨头,把左右两边的肉都踢下。

    4/18 把鸡腿转个身,沿着骨头,把左右两边的肉都踢下。

  • 把骨头根部的肉也拆下,

    5/18 把骨头根部的肉也拆下,

  • 沿着骨头把后面的肉也拆下

    6/18 沿着骨头把后面的肉也拆下

  • 慢慢的拆下

    7/18 慢慢的拆下

  • 骨肉分离了。

    8/18 骨肉分离了。

  • 鸡肉切块。

    9/18 鸡肉切块。

  • 加蛋清,,盐,料酒,生粉拌匀。

    10/18 加蛋清,,盐,料酒,生粉拌匀。

  • 拌匀之后冰箱冷藏半小时。

    11/18 拌匀之后冰箱冷藏半小时。

  • 花生入烤箱,150度 10到15分钟左右,以我家烤箱为例9分钟。

    12/18 花生入烤箱,150度 10到15分钟左右,以我家烤箱为例9分钟。

  • 水煮开后,中火7分钟。

    13/18 水煮开后,中火7分钟。

  • 捞起装碗

    14/18 捞起装碗

  • 调碗兑汁欠,酱油,水,糖,醋,切记这里不要放生粉哦(´-ω-`)

    15/18 调碗兑汁欠,酱油,水,糖,醋,切记这里不要放生粉哦(´-ω-`)

  • 红椒,青椒切块,起油锅,下锅翻炒。

    16/18 红椒,青椒切块,起油锅,下锅翻炒。

  • 下鸡块一起翻炒,倒入兑汁欠,花生,煮开即可。

    17/18 下鸡块一起翻炒,倒入兑汁欠,花生,煮开即可。

  • 倒入意面上,装碗,撒上熟花生即可。

    18/18 倒入意面上,装碗,撒上熟花生即可。

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