猪胰脏煲淮山汤

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• 1/7 猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。

• 2/7 莲子去莲心，洗净。

• 3/7 山药洗净。

• 4/7 姜洗净，切片。

• 5/7 薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。

• 6/7 把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。

• 7/7 煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。

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