淮山红萝卜马蹄煲鸡脚猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
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淮山红萝卜马蹄煲鸡脚猪骨汤
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淮山红萝卜马蹄煲鸡脚猪骨汤

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放年假的那些天,零食少不了,估计大人小孩也上火了,特意煲上这款清热下火,清甜滋润的养生汤,汤清味甜,味道杠杠的!!

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪骨鸡脚用开水烫泡一下,清洗干净备用。

    1/8 猪骨鸡脚用开水烫泡一下,清洗干净备用。

  • 红萝卜马蹄去皮切块,姜片蜜枣备用。

    2/8 红萝卜马蹄去皮切块,姜片蜜枣备用。

  • 将猪骨红萝卜等材料放瓦煲里,加入2000毫升的水。

    3/8 将猪骨红萝卜等材料放瓦煲里,加入2000毫升的水。

  • 大火煲开,撇去浮沫,转中火煲1小时。

    4/8 大火煲开,撇去浮沫,转中火煲1小时。

  • 淮山去皮切块,红枣洗干净去核。

    5/8 淮山去皮切块,红枣洗干净去核。

  • 1小时后转大火加入淮山红枣,继续煲开后转中火40分钟。

    6/8 1小时后转大火加入淮山红枣,继续煲开后转中火40分钟。

  • 中火40分钟后,汤煲剩约2/3,加适量的盐调味,即可关火。

    7/8 中火40分钟后,汤煲剩约2/3,加适量的盐调味,即可关火。

  • 用汤碗盛出!

    8/8 用汤碗盛出!

  • 小贴士

    淮山去皮后易变色,所以要在加入锅前才好削皮,或者去皮切块后用盐水浸泡。

    作者: 浩豪妈

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