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1/3 鸡腿洗净切块。
2/3 将600cc水注入锅中煮开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水沖洗干净。
3/3 将1500cc水注入锅中煮开后,放入鸡腿煮10分钟,加入其他材料,用小火煮半小时即可。