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1/5 牛尾去掉多余的脂肪,下锅用橄榄油中火煎香拿出
2/5 西芹,胡萝卜,蕃茄切块,洋葱切丝或末备用
3/5 将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香
4/5 加入水,放入牛尾,蕃茄,牛至和香叶,还有盐
5/5 煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可