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煮汤面的水要注意，尽量选用好一些的水，这样有助于吸收食材的味道…
12分钟
酸辣
初级
其他
炒
其他1/3 把宽面煮至8分熟，用冷水泡一下，淋干…
2/3 把葱、姜、辣椒、蒜下火炒，然后倒入胡萝卜、土豆、羊杂翻炒，加入老抽、盐巴、十三香炒出香味，倒入水，至水沸腾。
3/3 把熟面条放入羊杂锅里少煮一下，这样非常的入味…
记得炒辅料时要小火翻炒，一定要把土豆、胡萝卜炒熟，煮透，这样有糯糯的口感。
