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其实这道菜的原名叫“韩式杂拌菜”,好多博友也都做过,但我将它改良了一下,更符合自家人的口味,所以就改名“杭式”啦!
1/3 粉丝煮软,过凉水;香菇、木耳和笋干泡发后,切成丝;洋葱、卷心菜切成丝;
2/3 锅放少许油,小火,先下洋葱炒出香味,再将香菇丝、木耳丝、笋丝、卷心菜放入炒,再放入粉丝,加盐、糖、味精、生抽、醋调味;
3/3 关火后,调入香油,撒芝麻,拌匀。