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特别喜欢带有全麦特有粗糙口感的粗粮饼干，参照君之食谱，自己在家制作非常简单。黄油量少且不需打发，油脂含量也比一般的曲奇饼干要低得多，今天把食谱分享给友友们，有时间就试试吧，你会发现，在享受全麦营养的同时，低脂一样可以很酥脆哦！
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 蛋液称重，把细砂糖和盐放在蛋液里；
2/10 用打蛋器搅拌均匀；
3/10 再放入色拉油和融化的黄油，再一次搅拌均匀，反复搅拌，使细砂糖充分融化在其中；
4/10 各种分类集中在一起，尽量拌匀；
5/10 然后过筛，把面粉筛入之前的蛋油混合物里，全麦中麦麸筛不过网，就直接倒在里面；
6/10 用刮刀翻拌，进一步用手整理成面团，不要过度揣揉；
7/10 隔保鲜膜将面团擀开成0.3厘米厚的片状；
8/10 表面用叉子均匀地叉上小孔，按照自己的喜好切割成小块，方形、三角形随意；
9/10 摆在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热160度，中层，15分钟左右，表面金黄色即可；
10/10 香甜酥脆，粗粮口感，低脂低糖，健康好滋味！
黄油可以换成等量的色拉油；烤箱温度和烘烤时间灵活调整。
