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全麦饼刚出锅外微脆、内松软，放凉也不容易硬，当早餐、减脂主食都很合适。
25分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/12 准备好250克全麦粉、100克面粉、3克酵母
2/12 将酵母用温水化开备用
3/12 将两种面粉倒在一个稍微大一点的盆里
4/12 倒入化开的酵母水，搅拌、揉搓成团
5/12 醒10分钟左右，再次揉搓面团，这时候的面团非常柔软有劲
6/12 盖上锅盖醒发至两倍大
7/12 上面撒一层薄薄的面粉
8/12 分成四个小荠子，揉圆、按扁成饼状
9/12 电饼铛撒一层薄薄的面粉，放入全麦饼胚二次发酵（电饼铛不用开火哈）
10/12 发酵好的饼胚煎至两面焦黄
11/12 出锅，全麦香味好浓啊
12/12 夹上无油煎蛋和生菜，配点水果和无糖酸奶，一份营养结构完整的减脂早餐就完成了。
1.酵母用不烫手的温水化开，不要用太烫的水哈
2.二次醒发很重要
