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《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
1/4 鸭肉泡水，去血水，姜蒜切片
2/4 热油，爆香配料。
3/4 爆炒鸭肉，加入水，淹过鸭肉，加入适量柱候酱，酱油，蚝油，炖20分钟，水快收干就可以了
4/4 装盘开吃罗
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