黑啤子姜焖鸭翅的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
黑啤子姜焖鸭翅
打开APP,查看视频做法>>

黑啤子姜焖鸭翅

starstarstarstarstar

5.9万点赞 · 2967收藏

独家 · 12.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7427

这是一道无需香料也能超级美味的吮指下酒菜,好吃到停不下来喔!

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸭翅焯一下捞出洗净备用

    1/14 鸭翅焯一下捞出洗净备用

  • 子姜切片

    2/14 子姜切片

  • 热锅起油

    3/14 热锅起油

  • 放入子姜和冰糖小火煸炒

    4/14 放入子姜和冰糖小火煸炒

  • 待冰糖溶化,子姜片煸出香味,放入鸭翅两面煎香

    5/14 待冰糖溶化,子姜片煸出香味,放入鸭翅两面煎香

  • 待5成热,放入葱白煸炒一下

    6/14 待5成热,放入葱白煸炒一下

  • 淋入鲜味酱油

    7/14 淋入鲜味酱油

  • 辣味蚝油

    8/14 辣味蚝油

  • 盐

    9/14

  • 倒入整罐黑啤酒

    10/14 倒入整罐黑啤酒

  • 大火煮沸转小火

    11/14 大火煮沸转小火

  • 焖煮30分钟

    12/14 焖煮30分钟

  • 撒上葱段,待酱汁收干即可。

    13/14 撒上葱段,待酱汁收干即可。

  • 一道美味的黑啤子姜焖鸭翅就做好了,好吃到停不下来喔!

    14/14 一道美味的黑啤子姜焖鸭翅就做好了,好吃到停不下来喔!

  • 小贴士

    1、这道菜的独特味道是黑啤酒,黑啤酒比普通啤酒纯香。
    2、第二个独特的味道是子姜,子姜和啤酒是绝配,不需要添加任何香料都能色香味十足。
    3、先用子姜和冰糖炒出糖色,再煸炒出香味,这样做出来的鸭翅香浓外形又诱人。
    4、子姜是嫩姜,和老姜的味道有所区别。

    作者: 唐宝家的味道

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐