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子姜焖鸭比较简单，成品感觉还不错～
45分钟
红油味
中级
其他
焖
其他
1/6 将鸭子入锅焯水备用
2/6 切好生姜等配料等
3/6 加油，花椒，干辣椒，鸭子爆香
4/6 加入豆瓣酱，泡姜，泡椒，小米椒，酱油，料酒，白糖炒香
5/6 放入生姜，笋子，加水闷香
6/6 等水差不多见底后，调味，收汁，盛入盘中就好了
由于个人口味偏辣，所以加入了小米辣，吃的不辣的小伙伴可以不放小米椒
