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1/6 竹笋去壳洗净切成细的滚刀块
2/6 芦笋撕去老的部分,洗净切段
3/6 烧开一锅水,放入竹笋焯水捞出
4/6 锅上火加热,倒入适量油,油热爆香蒜末
5/6 倒入芦笋和焯过的竹笋煸炒,加入适量盐
6/6 加少量水焖煮二分钟左右,加少量糖加味精调味即成
1、因为竹笋里面含有草酸,因此要焯水去除笋中的草酸2、竹笋买来到烧的时候再剥壳,以免影响它的新鲜度3、芦笋的口感很好而且营养价值也很高,可以常吃