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1/2 糯米在水里泡上2小时,沥干水份加盐、糖、鸡精、蚝油拌匀待用。
2/2 鸭肉片成片,放入伴好的糯米卷起来用绳子捆好上锅蒸30分钟以上,蒸好后去掉绳子,在180度的烤箱里烤15分钟左右,待鸭皮上色后就可以了,冷一会切片,摆盘。