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喜欢莴笋的清香、脆嫩。尤其是莴笋嫩绿的颜色，看着心情犹如春天般清爽。很简单的做法，几乎零失败，你值得一试！
40分钟
微辣
初级
凉菜
拌
其他
1/10 莴笋去皮，斜切成椭圆形薄片。
2/10 锅内放入冷水，加入莴笋片煮至颜色变透明。
3/10 莴笋片捞起过冷水，放一旁沥干水备用。
4/10 6片香菜叶子洗净，分布在盘子周圈。
5/10 取最大片的莴笋片，按下图位置依次摆开，摆出第一层。
6/10 取稍小一点的莴笋片，摆在第一层莴笋片上面，并且位置要错开，这样就摆出了第二层。
7/10 取比第二层稍微小点的莴笋片，按上面的方法摆出第三层。
8/10 取比第三层稍微小点的莴笋片，按上面的方法摆出第四层。
9/10 最后取最小的莴笋片，按上面的方法摆出第五层，这也就是最后一层。
10/10 超市买的老干妈香辣酱菜，取一勺放在莴笋花中间，用手捏成个圆形，这样就做成了花心。整体一看，就是一朵花，吃的时候伴着吃就好了。
1.莴笋选粗细中等的，太粗了里面容易空心，空心的地方会发黄或发白，切出来的莴笋片没那么漂亮，直接影响整个菜的卖相。
2.可根据个人口味把中间的酱菜换成其他菜或酱。
