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上汤鲈鱼
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上汤鲈鱼

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鲈鱼本身鲜美滑嫩,这道菜中加入辣椒后更能体现出鱼的鲜美,鱼汤超级好喝,烹制鲈鱼时,先把内脏除去,清洗干净后再剃骨,切鱼片的刀要快,倾斜45度左右切,每片鱼肉上留点鱼皮

作者: 懒虫为美食改变
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