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豆腐的嫩，胡萝卜的香，肉汁的鲜美味道好极了。哈哈
44分钟
家常味
初级
创意菜
拌
其他
1/11 把猪肉剁成肉沫
2/11 然后把切小的黑木耳和葱花放入肉沫中，再剁一会儿
3/11 然后放入碗里，放入黄酒，盐，搅拌均匀，再放入胡椒粉，生抽，鱼露，清水，拌匀，放入定粉，鸡蛋，搅拌上劲备用。
4/11 胡萝卜切片
5/11 日本豆腐切片
6/11 用勺子做成肉圆。
7/11 盘子中间放一个肉圆，一片胡萝卜一片豆腐片，放一圈，把做好肉圆排好上锅蒸。
8/11 蒸8分钟拿出来，
9/11 把盘子里的汤汁倒入锅里，加入少许的清水和盐，加入鱼露，烧一会水定粉勾芡，
10/11 撒上胡萝卜粒，把汤汁均匀的淋在盘中即可。
11/11 成品图
蒸的时候时间不要太长，
