老式鸡蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
老式鸡蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

老式鸡蛋糕

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 145收藏

3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.7万

这款老式鸡蛋糕表皮有脆皮蛋糕的味道,里面有绵软可口。

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡蛋加蜂蜜和细砂糖稍微搅散坐热水加热到40度左右,用手能感觉到温度就可以了。

    1/6 鸡蛋加蜂蜜和细砂糖稍微搅散坐热水加热到40度左右,用手能感觉到温度就可以了。

  • 打蛋器先高速打发到颜色变白,体积蓬松,再转低速消除大气泡,打发到舀起面糊不会马上消失的状态。

    2/6 打蛋器先高速打发到颜色变白,体积蓬松,再转低速消除大气泡,打发到舀起面糊不会马上消失的状态。

  • 低筋面粉过筛,用翻拌的手法拌均匀。

    3/6 低筋面粉过筛,用翻拌的手法拌均匀。

  • 取一部分面糊与牛奶玉米油翻拌均匀。

    4/6 取一部分面糊与牛奶玉米油翻拌均匀。

  • 拌好的液体再倒回剩余面糊翻拌均匀。

    5/6 拌好的液体再倒回剩余面糊翻拌均匀。

  • 倒入模具,撒芝麻,烤箱135度烤30分钟左右。温度时间仅供参考,按自己烤箱温度来决定。

    6/6 倒入模具,撒芝麻,烤箱135度烤30分钟左右。温度时间仅供参考,按自己烤箱温度来决定。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐