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菠萝饭是一道有名的云南菜，由于它的味道鲜美，清爽可口，所以在世界各地都有不同的菠萝饭做法，它的原料在各个地方都能容易的买到，即使用菠萝罐头来做，味道都很不错，在万物复苏的春天即将是菠萝上市的季节，不妨买一些尝试下这种做法，酸甜开胃，颜色丰富，特别是家里的小孩子会很喜欢哦
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备一个新鲜菠萝对半切开，用勺子仔细的将内部的果肉挖出来用盐水泡上30分钟
2/11 把蒸好的糯米饭盛出来备用
3/11 再把需要的食材全部切丁，菠萝不要过于小块
4/11 锅中油热之后放入大葱白爆香
5/11 倒入糯米饭煸炒
6/11 米饭炒热之后倒入除去菠萝块之外的全部食材
7/11 翻炒均匀后加入少许盐和蔬之鲜
8/11 紧接着倒入菠萝块
9/11 再快速翻炒均匀，关火起锅
10/11 趁热把炒好的菠萝饭装入菠萝壳内，撒上少许黑麻烦做点缀
11/11 没有马上就餐的情况下，还是盖上另一半菠萝壳。保持温度防止冷却
挖果肉的时候最好把壳内的汁倒干了，防止炒好的菠萝饭被浸湿失去原来的味道，导致发酸、影响口感。
