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清蒸鱼简单方便，营养丰盛。
1/5 把鱼放在水里洗净。
2/5 鱼身切开花刀，把鱼身涂一层盐，姜片塞进刀口中。
3/5 锅内放水烧开后，放入鱼盘，撒上切好的葱段，淋上油。
4/5 蒸至8分钟立即关火，把鱼盘拿出。
5/5 最后淋酱油，就可以食用了。
蒸鱼需8分钟，要掌握好时间。
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