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发掘面包机的潜能,是我最近的努力目标哈哈,今天来做披萨,一样靠面包机和面揉面了。 今天不用番茄酱做底,改用家里还没用完的母亲牌香辣牛肉酱,然后只撒上乳酪,再撒点现磨黑胡椒,也算得上是玛格丽特披萨的变种版本吧,呵呵。O(∩_∩)O
1/8 除了牛肉酱和乳酪黑胡椒,其他材料都投入面包机,启动和面程序,总共需要差不多30分钟揉面,到面团可以扩展出面膜就可以了。
2/8 面团倒出来滚圆,盖上保鲜膜之后静置松弛20分钟。
3/8 擀面棍擀成薄片放进烤盘里,把四个边稍微推的厚点,中心稍微薄些就可以了。
4/8 盖上保鲜膜静置1小时,等待发酵到差不多1倍厚就可以了。用叉子均匀的在面饼上戳洞,这个时间正好把烤箱打开180度先预热。
5/8 放进烤箱,上下火烤8分钟左右,主要是看面饼微黄膨胀起来就可以了。
6/8 涂上牛肉酱,撒上乳酪,再放回烤箱,上下火180度大约8分钟,让乳酪融化,面饼金黄色就可以了。
7/8 出炉啦,牵丝香辣美味。。
8/8 撒上黑胡椒就可以上桌啦