鮮香草蝦仁意粉的做法_菜谱_香哈网
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鮮香草蝦仁意粉
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鮮香草蝦仁意粉

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各種的香草我都喜歡,每種都有獨特的香味,羅勒的香氣怡人,加入意粉中淡淡的香味令人食慾大增

作者: 千里駒
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型香草味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鮮香草羅勒葉清洗乾淨

    1/12 鮮香草羅勒葉清洗乾淨

  • 摘下20克葉子抹乾水份

    2/12 摘下20克葉子抹乾水份

  • 用刀切碎,不是跺碎

    3/12 用刀切碎,不是跺碎

  • 洋蔥切小粒

    4/12 洋蔥切小粒

  • 蝦仁挑去蝦腸,用胡椒粉和適量鹽拌勻醃10分鐘

    5/12 蝦仁挑去蝦腸,用胡椒粉和適量鹽拌勻醃10分鐘

  • 水沸下鹽和意粉

    6/12 水沸下鹽和意粉

  • 煮至9分熟撈起瀝乾水份

    7/12 煮至9分熟撈起瀝乾水份

  • 熱鍋下黃油融化,下洋蔥粒炒香

    8/12 熱鍋下黃油融化,下洋蔥粒炒香

  • 下蝦仁炒至半熟

    9/12 下蝦仁炒至半熟

  • 下羅勒葉一起再炒熟蝦仁

    10/12 下羅勒葉一起再炒熟蝦仁

  • 蝦仁炒熟後,下意粉,再洒下1匙食油,下黑胡椒碎和適量的鹽,小火炒拌均勻

    11/12 蝦仁炒熟後,下意粉,再洒下1匙食油,下黑胡椒碎和適量的鹽,小火炒拌均勻

  • 熄火盛起,上餐桌享用

    12/12 熄火盛起,上餐桌享用

  • 小贴士

    1,羅勒要抹乾水份,和不要跺碎以免水份過多
    2,意粉不要煮太熟,太熟在回鍋炒拌勻時會斷的不成條,炒拌時可用筷子
    3,下鹽調味前請先試味

    作者: 千里駒

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