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竹笋一年四季皆有，唯有春笋、冬笋味道最佳。其鲜嫩清香，而我最喜欢的是炒笋丝的那口脆爽，让我百吃不厌
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 春笋去皮洗净用开水焯后切成丝
2/6 葱姜切末，胡萝卜切丝备用，豆芽洗净
3/6 瘦肉切丝后，用料酒、酱油腌会
4/6 油锅烧热，肉丝先翻两分钟，其余食材一齐到入锅里翻炒，适当放入调料，这样春卷馅就做好了
5/6 用春卷皮包春卷
6/6 将包好一个个春卷放入油锅去炸，炸至表面焦黄即可
如果怕上火可不用炸，包好就直接可以吃了
