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很爽口的一道凉拌菜，这道菜清爽、鲜嫩，味美，最适合家庭制作春笋营养丰富含膳食纤维较多，可起到梳理肠胃的作用，是专门为老年朋友考虑而推荐的一道健康小菜。
25分钟
家常味
中级
凉菜
拌
其他
1/7 鸡胸肉一块，洗净，蒸锅加水烧热，放入生姜片、葱段、鸡胸肉，小火煮15分钟。
2/7 煮熟的鸡胸肉捞出过凉水，顺着鸡胸肉的纹丝撕成长条。
3/7 春笋去皮，切成长条，在锅里煮3分钟，捞出过凉水。
4/7 香菜已经，切段。
5/7 全部食材放到大的容器里。
6/7 加入盐、味精、生抽、香油调味。
7/7 搅拌均匀，撒上黑芝麻即可食用。
1、鸡胸肉煮的时候可以放八角、茴香，更入味，味道更好。
2、调味料口味按照自己喜好添加。
