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春笋焖鸡煲
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春笋焖鸡煲

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作者: 一碗清欢
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 春笋滚刀切开,水开后加盐,焯水三分钟。

    1/8 春笋滚刀切开,水开后加盐,焯水三分钟。

  • 鸡肉倒入3勺9菇鲜

    2/8 鸡肉倒入3勺9菇鲜

  • 糖一勺,盐一勺,胡椒粉适量,淀粉适量和油抓至均匀腌制。

    3/8 糖一勺,盐一勺,胡椒粉适量,淀粉适量和油抓至均匀腌制。

  • 锅里加油,倒入鸡肉煎至两面金黄。

    4/8 锅里加油,倒入鸡肉煎至两面金黄。

  • 放入葱姜蒜炒出香味。

    5/8 放入葱姜蒜炒出香味。

  • 锅中倒入两勺9菇鲜,一勺料酒和适量冰糖。

    6/8 锅中倒入两勺9菇鲜,一勺料酒和适量冰糖。

  • 锅中倒入香菇和春笋。

    7/8 锅中倒入香菇和春笋。

  • 加入适量热水,中火焖煮15分钟即可。

    8/8 加入适量热水,中火焖煮15分钟即可。

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