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油焖春笋

油焖春笋

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竹笋是春天里最鲜美的食材,做法也各种各样,这道清炒春笋,充分展现了笋的鲜香。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。

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