豆沙包含馅料做法

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  1/9 红豆加水放高压锅压烂，凉透放入搅拌机搅打成红豆泥

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  2/9 把糖一次性全部加入红豆泥，放入不粘锅，中火烧开，转小火，慢慢搅拌

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  3/9 到了这个状态就加点油进去继续炒

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  4/9 到这个样子豆沙馅料就好了

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  5/9 酵母加少量水融化，往面粉里慢慢加水揉成光滑的面团，覆盖松弛20分钟

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  6/9 分割成小面团，搓条切成小馒头样

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  7/9 把皮擀成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料，收好包子口

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  8/9 依次全部包好，覆盖松弛1个小时这样，（具体看自家温度而定）等到包子发至两倍大

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  9/9 冷水入蒸锅，开最小火看到有蒸汽就转中大火蒸，期间不能开盖子，蒸好关火闷5分钟，横着拿走锅盖

作者: 156789（已注销）

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