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意式蘑菇南瓜炖饭

意式蘑菇南瓜炖饭

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这道菜用了3种蘑菇。南瓜。洋葱。小辣椒。芹菜。雨润熏肉。一点点的黄油。高汤。还有酒。酒可以是各种酒。原版是白葡萄酒。我家里没有。就放的我材料中的酒。还有热心哈友建议支持国货——二锅头哈哈! 高汤我用的是鸡架,4片姜片,4颗大枣,3个香菇炖的。分别是1/2/3小时。最后混在一起而成。 味道就不用说了。。。。。。我语文不好,不会形容。只记得立马盘子干净哈哈! PS——1:酒原版是半杯白葡萄酒。我家的酒是我爸剩下的洋酒。我不懂是什么酒。以前做酒香蛤蜊时候用过。今天不知是因为全部吃光了吸收到饭里面的酒还是怎么的。饭后半小时有点晕晕。估计开车话测酒精含量会超标的。。所以,饭后要开车的友们吃这道饭就别放酒了。。 2:有人跟我特意指出过意大利炖饭一定要用意大利米。我觉得有时候应该根据现实情况。有条件的可以什么都进口,可我们大多在中国。是否用意大利的得取决个人情况啊。就想吃一份意式风味的炖饭用不着什么都进口的吧。。。制作方法是意大利的就行了,是不是?我是用的国产米?

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