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清爽，简单有营养
1/5 马蹄切小块
2/5 烧开水，依次放入马蹄，虾仁焯一下
3/5 放虾仁焯水
4/5 放入少许油
5/5 把焯好的马蹄和虾仁全部放入锅内炒几下，放少许盐即可，味精自行考虑(我家不吃味精的)
马蹄和虾仁先用水焯一下，能保持食物的饱满度，而且可以少吃油，符合现代生活习惯
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