保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 5收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.0万
我有一个愿望，3天之内能评到一个优质菜谱。明天我去购点好看的盘子，碟子。接着提高一下自己的摄影水平。
1小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 把韭菜芋头洗干净切成小块儿。
2/15 把猪肉切成肉丁，蒜瓣切成小丁。
3/15 热锅倒油，爆香蒜丁然后放入肉块，和芋头，煸炒两分钟，加入，盐花椒，鸡精适量。
4/15 把炒好的芋头和肉伴入韭菜中，放入，适量的盐，花椒和鸡精，搅拌均匀。
5/15 放一小撮盐，活好面醒一醒。
6/15 如图把醒好的面，中间掏开。
7/15 用手掐成一小块一小块儿。大小根据饺子的大小而定，想吃大点的饺子面就多点，想吃小点的饺子面就少点。
8/15 把掐切好的面团，用手揉成圆形。放点面粉，防止粘连。
9/15 用手把面压成如图形状。
10/15 用擀面杖把面擀成，薄皮。
11/15 放一小勺馅在饺子皮上，用右手把饺子馅都放入饺子皮中。注意边缘不要沾到馅儿饺。
12/15 用食指大拇指用力一捏饺子就成形了。
13/15 根据以上步骤，连续做数个饺子。
14/15 锅开以后下入包好的饺子。
15/15 饺子煮两三分钟，盛盘。
一，猪肉馅儿，多放点油，炒得香一点。 二，也可以把芋头换成是土豆 三，个人爱好喜欢吃皮薄一点的饺子。所以擀皮的时候尽量擀薄一点。
