保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 22收藏
3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.6万
开春以来，第一次吃茄子，不想吃的太油腻，那就清蒸吧
32分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/8 准备所有新鲜材料
2/8 茄子清洗干净切小段
3/8 开水放入锅中蒸13分钟，
4/8 这是蒸好的
5/8 手撕不成条，用小刀切小条
6/8 香菇，姜，蒜剁碎备用
7/8 热过下油，翻炒加盐，加水煮开，收汁加点酱油
8/8 把煮好的调料浇蒸好的茄子上。
茄子可以先切好小条再蒸，这样就不会烫手。
