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很多方子中的糖分我个人认为偏甜,所以我这款减少了糖分的用量,炼乳也是随着自己的口味喜好减少了用量,做出来的味道我觉得刚刚好,不甜还微微有些甜,这就够了。

1/7 将各种用料称好克数备用

2/7 蛋挞皮解冻

3/7 将鸡蛋淡奶油牛奶搅拌均匀

4/7 将面粉过筛倒入搅拌好的液体中,搅拌无干粉状,倒入炼乳

5/7 将调制好的蛋挞水过筛

6/7 用勺子将蛋挞水倒入蛋挞皮,八分满

7/7 烤箱220度预热,中层上下火20-25分钟,视烤箱温度而定
我做了很多版本的葡式蛋挞,个人认为炼乳可以不加,糖分我总结了经验减量很多,

