香炸猪扒

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  1/9 准备好腌猪扒材料

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  2/9 猪扒加入～料酒～酱油～胡椒粉～我是放冰箱腌了隔天用比较入味～没时间的话一个小时就行

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  3/9 准备好炸猪扒的材料～鸡蛋～面粉～面包糠

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  4/9 猪扒按顺序沾料～先是面粉～再入鸡蛋液～最后沾满面包糠

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  5/9 沾料要均匀～特别是面包糠～要把整块扒都沾满～用力压厚实～这样炸出来的才会脆

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  6/9 锅中放油～油温要到180度～放入猪扒～再转中火～炸大约8分钟左右～颜色变金黄

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  7/9 炸好的扒放吸油纸上～去掉油

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  8/9 锅上烧热～放入蕃茄酱～白糖～白醋～还有水淀粉～煮好汁淋上猪扒～或者当沾料～就完成了

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  9/9 上桌开吃

小贴士

猪扒沾料时要均匀～特别是面包糠一定要整块扒压厚实满满的～不然炸出来扒和料会分离～不酥脆

作者: sandy--Ling

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