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1/6 粉丝用冷水泡软，沥干
2/6 葱姜切末，青红椒切小丁
3/6 瘦肉切末
4/6 锅烧热，倒入适量油，油温六七成热时，倒入肉末快速翻炒
5/6 炒至变色时，放入姜葱，调入生抽和蚝油，炒匀
6/6 倒入半碗水，水开后放入粉丝小火煮熟，汤快收干时，转大火，放入盐，青红椒粒，快速炒匀收汁
我烧好后还拌了点麻油，根据个人喜好把
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