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山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。 紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 准备食材，山药切段蒸熟
2/6 削皮，削了皮的山药是紫色的，好漂亮又没有？估计是我用铁的削皮刀起的反应
3/6 削好切段摆盘
4/6 一勺蓝莓酱加两勺水稀释蓝莓酱搅匀
5/6 浇上稀释后的蓝莓酱
6/6 来张美美的照片，有没有发现汤少了，我儿子拿个小勺偷喝了，说味道真好！
非常简单的懒人甜点，酸甜适中。也可捣成泥状食用
