保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1.7万收藏
125.7万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名6454
蓝莓山药这道菜多作为女士菜出现在饭店里。说是一道菜，莫不如说它是一道甜品！酸甜可口，老少皆宜，深受大家的喜爱。
40分钟
酸甜
中级
甜点
拌
其他
1/10 准备食材，山药洗净切段。
2/10 把山药放入高压锅或蒸锅中，蒸熟后再去皮。
3/10 用勺子碾压成山药泥，也可以用料理机打成泥。
4/10 加入牛奶和盐。
5/10 搅拌均匀。
6/10 用饼干模具压出花形。
7/10 取小碗放入蓝莓果酱和蜂蜜，再加入适量的清水搅拌均匀。
8/10 把调好的果酱浇在山药泥上即可。
9/10 成品图。
10/10 再换个造型。
把山药带皮蒸，蒸好后再去皮。
调蓝莓酱时水不要放得过多，稀释一下即可。
造型可以自己随意选择，用裱花袋挤出形状浇上蓝莓酱也可以。
