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1/6 茄子洗净
2/6 用手掰成一片一片的用盐腌
3/6 腌出水的茄子挤掉水分，冲洗一下备用
4/6 锅内下入素油加一小勺猪熬化放入茄子煸炒
5/6 放入一小勺蚕豆酱，放入辣椒炒匀(无需放盐了)
6/6 放入香葱（淋少许生抽调味）炒匀起锅
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