1.4万点赞 · 9收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.4万
我感觉像蒸包，哈哈。第一次做还行吧，馅料有点干，下次做再放点蛋液会好点，菜谱里就写加蛋液的。 调味料因人而异，所以靠自己调味比较好。我觉得写菜谱很累啊，因为做东西每个步骤都要拍照片。。。
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 把酵母粉倒进温水里化开，然后分几次倒入面粉里，揉成面团，盖上湿布放进烤箱，发酵功能打开，30分钟后取出，如果没有烤箱，就放在暖一点的地方发酵，2倍大就好了，这是发酵好的图，我前面忘拍了。。我还用这个面做个两根油条
2/10 趁面团发酵的时间，我们来准备馅料，葱和胡萝卜只比小拇指长一点，香菇是提前泡好的
3/10 把它们切成碎
4/10 把食材混在一起，剁！
5/10 加入料酒，盐，酱油，香油，蛋清 搅拌均匀
6/10 菜板上撒上一层干面粉，然后把发酵好的面团取出放在菜板上，揉面，把里面的空气排出来
7/10 分成相同大小的小面团，搓圆
8/10 按扁面团，然后用擀面杖擀成饺子皮
9/10 然后包起来，（我包的好丑）蒸笼里刷层油，蒸饺之间要有间隔
10/10 蒸好了，白白胖胖的多喜人，开吃吧！
