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番茄搭配牛腩,不腻,口味清新
1/9 牛腩切块,5cm左右
2/9 锅中加水烧开,牛腩下锅煮5分钟(飞水)
3/9 盛出,用冷水冲洗干净,沥干水备用
4/9 洋葱切片,番茄切块,葱打结
5/9 热锅下油,放洋葱,葱炒香,然后放番茄炒软身
6/9 放入牛腩炒均匀
7/9 放入适量开水与食材持平
8/9 加入适量番茄酱,酱油,盐调味
9/9 大火煮开后,转中火煮一小时即可,番茄与牛腩的味道真是夹得天衣无缝,哈哈,太好吃了。
焖的时候,一定要把味道调够,牛腩比较难入味的。