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奶汁焗花椰菜(Cauliflower Gratin)
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奶汁焗花椰菜(Cauliflower Gratin)

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花菜的西式做法,烤箱食谱

作者: 文一Cooking
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材大全

    1/16 食材大全

  • 花椰菜切小块,洗净,烧一锅热水备用

    2/16 花椰菜切小块,洗净,烧一锅热水备用

  • 老步骤,第一步融化黄油,加入面粉,融化在一起

    3/16 老步骤,第一步融化黄油,加入面粉,融化在一起

  • 将牛奶提前预热,不用冰牛奶的原因是,容易将面粉融化

    4/16 将牛奶提前预热,不用冰牛奶的原因是,容易将面粉融化

  • 放入胡椒粉,盐,香叶切碎,撒入,小火慢煮

    5/16 放入胡椒粉,盐,香叶切碎,撒入,小火慢煮

  • 花椰菜放入烧开的热水中煮2分钟,滤干

    6/16 花椰菜放入烧开的热水中煮2分钟,滤干

  • 将芝士放入牛奶浓汤中

    7/16 将芝士放入牛奶浓汤中

  • 将一半浓汤倒入烤盘底部

    8/16 将一半浓汤倒入烤盘底部

  • 将花椰菜平铺在烤盘上,将彩椒切丁撒在表面,最后撒上芝士

    9/16 将花椰菜平铺在烤盘上,将彩椒切丁撒在表面,最后撒上芝士

  • 融化50g黄油,将其撒在最上层

    10/16 融化50g黄油,将其撒在最上层

  • 烤箱预热,375F热风对流烤20分钟,之后改上烤5~10分钟,直到表面金黄即可

    11/16 烤箱预热,375F热风对流烤20分钟,之后改上烤5~10分钟,直到表面金黄即可

  • 奶汁焗花椰菜,美味呈现

    12/16 奶汁焗花椰菜,美味呈现

  • 美美的

    13/16 美美的

  • 再来一张

    14/16 再来一张

  • 局部特写,奶汁焗花椰菜

    15/16 局部特写,奶汁焗花椰菜

  • 今天,来看热气球

    16/16 今天,来看热气球

  • 小贴士

    美国加州,阳光,沙滩,美景与美食,尽在文一Cooking,*。

    作者: 文一Cooking

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