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1小时12分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/18 准备好所有的材料
2/18 除黄油、葡萄干外，把所有的材料全部放入和面桶，先放牛奶、然后鸡蛋、炼乳、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，最后在面粉中间挖洞放入酵母
3/18 我是用厨师机和面，先开一档慢速和面几分钟，直到面粉成团转三档快速和面，直到机器自动停止（15分钟），然后再开三档和多一次面，共两次和面（30分钟）
4/18 在第三次揉面时加入黄油，继续开三档和面，跟上个步骤一样，和两次面（共30分钟）
5/18 直到完全扩展，共4次和面（一个小时）揉出手套膜
6/18 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7/18 手指沾面粉戳面团不回缩不反弹即发酵成功
8/18 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9/18 取出面团分成三份，醒发20分钟
10/18 把面团擀成长舌状
11/18 在表面撒上葡萄干
12/18 从上往下卷起
13/18 放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
14/18 发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上下火165度预热
15/18 放进预热好的烤箱，上下火165度，下层40分钟
16/18 烤到表面金黄色即可
17/18 成品
18/18 来张切片的
烤箱温度只供参考，大家还是以自家烤箱为准。葡萄干可以换成其他干果类。
