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红烧鸡爪
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红烧鸡爪

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这道红烧鸡爪色泽美观,香辣的口感!绝对会吸引你的胃哦

作者: 惜缘
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 鸡爪化冻后,洗净!剪去指甲

    1/9 鸡爪化冻后,洗净!剪去指甲

  • 准备食材:葱切段、姜切片,八角2个,干红椒3个

    2/9 准备食材:葱切段、姜切片,八角2个,干红椒3个

  • 鸡爪下锅焯水

    3/9 鸡爪下锅焯水

  • 捞出,清洗干净,沥水

    4/9 捞出,清洗干净,沥水

  • 锅中再次加入清水,倒入鸡爪

    5/9 锅中再次加入清水,倒入鸡爪

  • 加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、八角、葱、姜、冰糖、干红椒

    6/9 加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、八角、葱、姜、冰糖、干红椒

  • 大火烧开,转小火慢炖(大约1个小时左右)

    7/9 大火烧开,转小火慢炖(大约1个小时左右)

  • 大火收汁,加入鸡粉

    8/9 大火收汁,加入鸡粉

  • 盛盘即可

    9/9 盛盘即可

  • 小贴士

    鸡爪剪去指甲吃起来会方便些,而且更美观哦

    作者: 惜缘

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