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意大利面并不是一味的番茄酱配意面。。越学越喜欢。。新鲜的贻贝其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。贻贝不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。鲜贻贝汁配上西葫芦的清香。。。。。口水又出来啦哈哈。
1/7 准备材料如下。
2/7 平底锅热放橄榄油,把一粒蒜拍碎放入锅中煸炒。放入洗净的贻贝煸炒。放入一点点盐。倒入白葡萄酒。盖上锅盖煮3分钟。煮好后留6-8个带壳的贻贝。不剥离贝肉。其余剥离贝肉。连汤备用。另一锅沸水加盐按说明时间煮意面。
3/7 平底锅放橄榄油,蒜切片放入煸炒。加入红辣椒,西葫芦一起煸炒。放一点点盐,胡椒粉一起煸炒。
4/7 意面煮好连带一些意面水加入平底锅内搅动着炒。
5/7 放入之前准备好的带汤的贻贝肉一起继续搅动煸炒。再加适量橄榄油。
6/7 炒好出锅。带壳的贻贝摆盘。
7/7 好吃么?