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每年春天家里都会腌制很多香椿，个人觉得香椿和鸡蛋更配哦！
1/5 香椿芽切沫，葱切沫，鸡蛋打散备用。
2/5 锅中放油烧热
3/5 放入香椿芽，葱，略翻炒。
4/5 倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面，两面都凝固即可出锅。
5/5 可以开吃了！
我家香椿芽是腌过的，所以没加盐，新鲜的香椿芽也可以炒鸡蛋，只要在步骤3加入适量盐即可。
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