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从几年前第一次吃这种小海鲜，曾经尝试了不同的做法，做的都不是很成功。在外面吃过几次不同口味后，自己加以改良，分享给喜欢这道美食的朋友。
15分钟
红油味
中级
其他
炝炒
其他
1/11 准备食材，用适量料酒浸泡，不要太多
2/11 准备配料
3/11 爆锅出香
4/11 翻炒约6分钟左右，具体时间根据主料的多少，时间太短太长海锥肉不昜吸出
5/11 关火放上尖椒丝和香菜后拌匀出锅
6/11 之前整个过程不需要加盐，出锅后到入适量味达美拌匀腌制，搅拌均匀
7/11 凉透后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
8/11 装盘可以吃了，做的量大可以放在冰箱保存2—3天，可随时取出佐酒或当零食吃，我喝茶时喜欢吸几个，呵呵
9/11 食用方法就不用说了，出不出，看嘴功^_^
10/11 小伙伴们，下嘴吧
11/11 食用方法，茶肴，配青岛啤酒更佳
在此做法的基础上，可依据个人口味增减麻椒、尖椒、味达美的用量，满足不同口味
