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看到网友做的虫草花炖鸡汤，感觉不错准备试试，刚好家里有新鲜的竹笋就放了一点，没想到鸡汤的味道更加鲜美，竹笋也香脆可口?
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 老母鸡半只，切块儿洗净。
2/6 虫草花提前泡发好，生姜切片，大枣枸杞洗净备用
3/6 鲜笋或泡发干笋，切成块儿备用。
4/6 将鸡块焯一次水，去浮沫，捞出
5/6 将鸡块和姜片一起放入炖锅中，加适量水，大火烧开小火炖一小时。
6/6 炖一个小时后加入大枣，枸杞，竹笋，虫草花，在炖一个小时就好了。根据自己的口味放入适量的盐。
如果是泡发的竹笋最好焯一次水，新鲜的就不用了。
